Sarı Mercimek Püresi Yatağında Gökkuşağı Tavuk

Sarı Mercimek Püresi Yatağında Gökkuşağı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk göğüs eti
• 3 adet büyük boy kırmızı kapya biber
• 3 adet büyük yeşil kapya biber
• 1 küçük kase iri dövülmüş ceviz
• 1 paket çedar dilimli peynir
• 1çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Üzerine bulamak için :

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sarı mercimek püresi için :

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz zerdaçal, tuz, karabiber
• 1 çay bardağı süt

Sarı Mercimek Püresi Yatağında Gökkuşağı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Önce tencereye mercimeği yıkayıp koyalım. Patetesi soyalım.Kküp küp doğrayalım. Mercimeğe ekleyelim. Soğanı da ikiye üçe bölelelim ekleyelim. Sarımsağı kabuğu soyalım. Bütün diş şekilde ekleyelim. Bunlar böylece yumuşayana kadar pişirelim. Sonra pişince mikser kabına alalalım tereyağı sütü zerdaçalı köriyi tuzu karabiberi ekleyip blendırdan geçirelim. Servis tabağına alalalım diğer tarafta tavuğu iki yağlı kağıt arasında biraz ezelim. Tuz, karabiberle tatlandıralım. Üzerine peynirleri dizelim. İkiye kesip haşladığımız soğuya biberleri koyalım cevizi serpelim tereyağını parça parça koyduktan sonra sıkıca saralım sonra önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alalalım. Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim. Biraz soğuyunca tahtamızın üzerinde tavuğu dilimleyerek mercimek püresinin üzerine yerleştirelim. Herkese afiyet olsun