Sarıdan Kırmızıya: Ananas Ve Frambuzalı Cup Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 kutu krema
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 100 gram frambuaz
- 200 gram ananas
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 6 adet kedidili bisküvi
Hazırlanışı
- Kreması için: kutu krema hariç tüm malzemeyi derin bir tencereye ekleyerek çırpıcı ile iyice çırpın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyuca bir kıvam alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra üzerini streç ile kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra sertleşmiş bir krema haline gelecektir.
- Önce mikser ile 3-4 dakika güzel yoğun ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Daha sonra kutu kremayı da ekleyerek tekrar iyice çırpın.
- Artık tatlımızın temeli hazır. Ananasları küp küp doğrayalım.
- Bir tavada Hindistan cevizi yağını ekleyerek eritelim.
- Ananasları ve şekeri ekleyerek hafif karamelize olmasını sağlayalım.
- Soğuması için bir tabağa aktaralım. Aynı tavaya frambuaz ve kalan şekeri de ekleyerek 1-2 dakika tavada çevirip sos elde edelim.
- Kupların tabanına birer tane kedi dili bisküvi ıslatıp ikiye bölerek yerleştirelim.
- Sıkma torbasına aldığımız krema dan tabana biraz sıkalım.
- 1 yemek kaşığı karamelize ananas ekleyelim. Tekrar krema sıkalım.
- Bu defa frambuazlı sostan 1 yemek kaşığı kadar ekleyip güzelce yaydıralım.
- En üste tekrar krema ekleyerek badem ve ananas ile süsleyelim. Afiyet olsun.