Sarımsaklı Parmesanlı Makarna Sosu

Sarımsaklı Parmesanlı Makarna Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 3 Diş Sarımsak
• 3 Yemek kaşığı Un
• 250 ml Süt
• 250 ml Sıcak Su
• 1 Tatlı kaşığı  Sebzeli Çeşni (Gemüsebrühe) sıcak su ile karıştırılcak
• 50 gr. Parmesan peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Sebze ise istediğinizi ekleyebilirsiniz
• Ben Brokoli (hafif haşladım) ve Mantar (hafif kavurdum) tercih ettim
• Tabi ki Makarna ne isterseniz

Sarımsaklı Parmesanlı Makarna Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce makarna suyu koyun. herkesin bildiği gibi makarnayı haşlayıp kenara bırakın.
2. Tavada yağı eritin, eridikten sonra sarımsak ile devam kavurun bir dakika boyu
3. Ardından unu da ekleyip kavurun bir dakika daha.
4. 1 tatlı kaşığı  sebzeli çeşniyi 250 ml sıcak su ile karıştırıp onuda tavaya ekleyin hemen sütü de içine dökün çırpın iyice sos koyulaşana kadar.
5. Parmesanı, karabiberi, tuzu da ekleyin devam çırpın parmesan peyniri eriyene kadar içinde.
6. Deneyin tadı tuzu yerinde mi diye.
7. Hafif haşlanan brokiliyi de içine koyun. mantarı da hafiften kavurun yağda tuzlayın.
8. Onu da bitmiş sosa ekleyin karıştırın. (tabiki istediğiniz sebzeleri ekleyin size kalmış. )
9.  Sebzesiz de olur fark etmez. !!
10. Makarnayı tabağa koyup sosu da üzerine döküp servise hazırdır.

Afiyet olsun.