Sarımsaklı Yoğurtlu Kabak Kavurması

Sarımsaklı Yoğurtlu Kabak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 4 adet kabak
• 1,5 tatlı kaşığı salça
• Tuz, pulbiber
• Zeytinyagi

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 2 yemek kaşığı su

Sarımsaklı Yoğurtlu Kabak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağında yakmadan kavuralım. Küp küp doğradığımız kapya biberi ekleyelim. Salçayıda ekleyip, 5 dakika kavuralım.
2. Ardından kabakları ilave edip tuz ve pul biber ile baharatlandırıp, yüksek ateşte yakmadan ve ağzını kapatmadan pişirelim. Ara ara karıştıralım. Yemeğimiz 20 dakika sonra pişmiş olacaktır.
3. Ilımasını bekledikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküp, servis edelim.