Sarma

Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Nane
• 2 yemek kaşığı sumak (1 çay bardağı sıcak suda bekletelim sadece suyunu kullanacağız)
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Yeni bahar
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytin yağı

Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytin yağını tavaya alıyoruz, biraz bol kullanıyoruz .
2. Sırayala biber ve soğanı ince ince doğrayıp yağda kavuralım.
3. Üstüne pirinçi ekliyoruz .Biraz daha kavuruyoruz .
4. Salçaları ve sumağı süzüp suyunu da ekleyelim iyice yedirene kadar karıştıralım.
5. En son domatesi baharatları maydanozu da ekleyelim iyice karıştıralım .
6. Yarım su bardağı kadar sıcak su koyalım.
7. Suyunu çektiğinde hazırdır.
8. Sonra sıcak suda beklettiğimiz asma yaraklarına sarıp tencereye dizelim .
9. Hafif su görünene kadar sıcak su ekliyoruz ve pişirmeye koyalım suyunu çeksin servise hazır afiyet olsun.