Sarma Tavuk Göğsü (Harika Lezzet)

Sarma Tavuk Göğsü (Harika Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 3 paket hindistancevizi ( her paket 50 gr)

Üzeri için;

• Antep fıstığı
• Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
• Kullandığım su bardağı 250 ml

Sarma Tavuk Göğsü (Harika Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Uzun yıllardır yaptığım, görüntüsü ve lezzetiyle herkesin çok beğendiği, çok az malzemeli, çok kolay ama lezzeti harika ve favorim olan tatlıyı paylaşmak istedim. Şimdiye kadar bir türlü fırsat bulamadım ama bugün sizlerle bu tatlı tarifini paylaşmak istedim. Mutlaka deneyin pişman olmazsınız. Ben evimde bu tatlı hariç kesinlikle margarin kullanmıyorum ama bu tatlı o kadar güzel ki ilk yaptığım tarifini hiç değiştiremedim. Tereyağın lezzeti tartışılmaz ama bu tatlıda hiç denemedim. Gelelim tarife;

1. Yağımızı tencereye koyarak ocağa alıyoruz, yağ eriyince unu ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.
2. Unu 4-5 dakika sürekli karıştırarak yakmadan kavurduktan sonra tencereyi ocaktan alıyoruz ve sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz ve tencereyi tekrar ocağa alıyoruz sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz, 5 dakika daha kaynayan tatlımızı ocaktan alıyoruz üzerine vanilyamızı ekleyerek mikserle 5-6 dakika çırpıyoruz.
4. Soğuk suyla çalkaladığımız fırın tepsisine dökerek her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayıyoruz soğuması için bırakıyoruz. Ben tatlının kurumaması için üzerini başka bir fırın tepsisiyle kapatıyorum ve ara ara üzerini açarak üstteki tepsinin buhardan oluşan suyunu temizleyip tekrar kapatıyorum.
5. Soğuyan tatlının üzerini streç filmle kapatarak soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
6. Soğuyan tatlımızı bıçakla istediğimiz büyüklükte kesiyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz, geniş bir tabağa döktüğümüz hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alıyoruz.
7. Ben akşamdan tatlıyı pişirip tepsiye dökerek buzdolabında ertesi güne kadar dinlendiriyorum ve sabah sarıyorum.
8. Sardığımız tatlıyıda üzeri streç filmle kapalı şekilde birkaç saat buzdolabında dinlendirerek istediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz. Ben üzerini çikolata ve fıstıkla süslemeyi tercih ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃😋😋👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻❤️