İlk önce margarinimizi tencereye koyup eritiyoruz. Ardından unumuzu ilave edip rengi dönene kadar 3 dk kavuruyoruz.
Daha sonra ocaktan alıp sütümüzü şekerimizi vanilyamızı ilave edip mikser yardımıyla çırpıyoruz topağı gidene kadar (yaklaşık 1-2 dk). Sonra tekrar ocağa koyup koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladığında ocağın altını kısıp 3-4 dk daha kaynatıyoruz.
Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar hiç durmadan karıştırıyoruz.
Sonra ocaktan alıp tekrar mikserle çırpıyoruz. O esnada büyük tepsimizi ıslatıp az hindistan cevizi serpiştiriyoruz.
Tavuk göğsümüzü döküp ince olacak şekilde yayıyoruz. Donmaya bırakıyoruz.
Soğuyup donduğundan emin olduğumuzda dikdörtgen olacak şekilde kesip sarıyoruz. Sardığımızı hindistan cevizine buluyoruz. Afiyet ola :)
Tavuk göğsü sarma tarifi nasıl yapılır? Püf noktaları
Tavuk göğsü muhallebisini hafif ıslatılmış borcama veya tepsiye dökerseniz yapışmadan kolayca sarabilirsiniz.
Damak zevkinize göre ıslatılmış borcama Hindistan cevizi serpebilir, dilerseniz tepsiye hiçbir şey serpmeden sardıktan sonra üzerine toz tarçın gezdirebilirsiniz.