Şavurma ( Ev Usulü)
Şavurma ( Ev Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tavuk göğsü
- 3 iri patates
- 5-6 tane kornişon turşu
- 1 çay kaşığı kadar köri
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 5-6 tane lavaş
- Ketçap ve mayonez
Şavurma ( Ev Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Tavuklar julyen bir şekilde doğranır, uygun bir tavaya alıp önce suyunu salması, sonra çekmesi sağlanır. Bu esnada ben tencerenin kapağını kapalı tuttum ki içi iyice pişsin.
- Suyunu çekip pişen tavuklara önce tereyağı, ardından köri ve diğer baharatlar eklenir. Bu esnada patatesleri kızartalım, turşuları da jülyen bir şekilde doğrayalım.
- Geldik servis aşamasına. İlk önce lavaşı açıyoruz, ortasına tavuk, patates kızartması, turşu katıyoruz.
- Üzerine damak zevkinize göre ketçap ve mayonez ekliyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tost makinasında kontrollü bir şekilde, çok fazla olmayacak şekilde kızartıyoruz. Ayran eşliğinde servis ediyoruz.
Afiyet, şifa olsun herkese.
Şavurma nasıl yapılır? Püf noktaları
- Tavukları genişçe bir tavada (mümkünse vok tava) kavurursanız suyu içinde kalır ve suyunu kaybetmeyen tavuk eti yumuşacık olur.
- Şavurmanın lavaşına saracağınız patates kızartması için bu tarifi denemeniz tavsiye edilir. Bu sayede patatesler çıtır çıtır çok leziz olur.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
