Schnitzel Ve Çingene Sosu

Schnitzel Ve Çingene Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır kesilmiş tavuk göğsü
• 1 su bardağı galeta unu iri parçalı
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 baş kaşığından fazla tuz

Sosu için;

• 3 adet domates
• 1 adet kurusoğan
• 2 kırmızı biber
• 2 yeşil biber orta boy olsun
• 4 adet mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet tavuk suyu ve bir çay kaşığı tuz

Schnitzel Ve Çingene Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüsleri iri boy olsun daha sonra bir tabağa galete unu bir tabağa da normal ünü bırakın.
2. 2 yumurtanın içine tuz ve karabiber atıp iyice çırpın.
3. Tavuk göğüslerini önce normal una bulayın.
4. Daha sonra yumurtaya ve sonra da galeta ununa bulayın. İşlem bittikten sonra dolaba bırakın.
5. 2 saat dinlensin çeksin. Sosu ise kuru soğan küp şeklinde küçük doğrayın.
6. Sonra biberleri de küçük doğrayın yağın içine bırakın.
7. Mantarları da doğrayın su kesiyor çekince domatesleri doğrayın içine atın ve daha sonra sahne ekleyin.
8. Karabiber ve tuzu da ekleyince işlem bitiyor. Schnitzelin yanına yada üstüne bırakabilirsiniz. Afiyet olsun