Scone/İngiliz Çöreği

Scone/İngiliz Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 5 kaşık toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gr ince doğranıp tereyağı (difrizde bekletilmiş)
• 1 paket krema
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı çözdürülüp suyu akıtılmış vişne
• 2 adet yumurta sarısı (1 adeti üstü için)
• 1 tatlı kaşığı su
• Üzerine serpmek için toz şeker

Scone/İngiliz Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İki ayrı kap hazırlayın. biri sıvılar, diğeri katılar için.
2. Un, toz şeker, çikolata, kabartma tozu, tuzu karıştırın.
3. Derin dondurucudan çıkardığınız mini doğranmış tereyağını bu un karışımına koyun ve çatal yardımıyla kabaca ezerek karıştırın.
4. Diğer kapta krema, limon kabuğu rendesi, yumurta sarısını karıştırın, süzülmüş vişneleri de ekleyin.
5. Un karışımına sıvı karışımını dökün ve hiç el değdirmeden çatalla iyice karıştırıp katı bir bulamaç haline getirin.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla dolu dolu aralıklı dizin (biraz şekilsiz olacak).
7. Fırınınızı 200 dereceye getirin ısınmaya başlasın.
8. Su ve yumurta sarısını fırçayla karıştırıp çöreklerin üzerine sürün.Toz şeker serpin.
9. Fırının orta rafında 180 dereceye düşürdüğünüz (harlı fırınlar için) kontrollü olarak 20 dakika pişirin.
   NOT : Hafif kızarık olacak ,  çok pişmeyecek.
10. Hemen çıkarın ve ızgaraya alın çörekleri soğuyunca servis edin.