Şebit Yağlaması (Kıymasız)

Şebit Yağlaması (Kıymasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Göz kararı un
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• Salça

Şebitleri yağlamak için;

• 1 paket margarin veya tereyağ

Şebit Yağlaması (Kıymasız) Tarifi'nin Yapılışı

Kayseride çok yapılan bir hamur işi kıymalı sevmeyenler için birebir.

1. Ilık su ile mayayı kabartalım. Sonra yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip, kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuralım ve kabarana kadar bekletelim.
2. Hamur kabarırken tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağla salçamızı iyice kavuralım.
3. İsterseniz baharatıda atabilirsiniz, ben atmadım.
4. Sonra başka bir kapta 1 kase yoğurt ve sarımsakla sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
5. Hamur ekşiyince mandalina büyüklüğünde bezeler alıp, servis tabağı büyüklüğünde ince açalım ve sacda veya tavada arkalı önlü pişirelim.
6. Pişer pişmez tabağa koyduktan sonra margarin veya tereyağla arkalı önlü yağlayalım.
7. Bütün bezeleri aynı şekilde yapıp dörde keselim yanında salça ve sarımsaklı yoğurtla servis edelim.
8. Bir yoğurttan bir salçadan. Afiyet olsun