Sebze Graten

Sebze Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane Brokoli
• 4 tane küçük havuç
• 4 tane orta boy patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 3, 5 su bardağı süt
• tuz
• karabiber

Sebze Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz. Dilimleyip tencereye alıp haşlamaya bırakıyoruz.
2. Beş dakika kaynadıktan sonra soyulmuş ve yuvarlak doğranmış havuçları tencereye kaynamaya atıyoruz.
3. Brokoliyi ayırıp onları da patates ve havuçlara ekliyoruz.
4. Brokoli yumuşadıktan sonra patates, havuç ve brokoliyi süzüp borcama alıyoruz.
5. Üzerine Beşamel sosunu hazırlayıp döküyoruz, rendelenmiş kaşar ilave edip fırında üzeri kızarana dek 180 derecede pişiriyoruz.

Beşamel sos hazırlanışı:

1. Tereyağını tencerede eritip unu ekliyoruz ve kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
2. Üzerine soğuk sütü ilave edip koyulaşana dek çırpıyoruz.
3. Kıvamını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine tuz ve karabiber eklenir.