Sebze Mücveri

Sebze Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 2 adet yeşil soğan
• 3 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Kızartmak için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ

Sebze Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, havuç ve kabağı rendeleyip tek tek suyunu sıkın (Temiz bir bez yardımı ile sıkarsanız daha kolay olacaktır)
2. Üzerine ince doğranmış yeşil soğanı ilave edin.
3. Kabartma tozunu ve bahartaları ilave edin.
4. Yumurtaları tek tek kırıp karıştırın.
5. Azar azar unu ilave edin.
6. Tavaya yağı dökün. Kaşık ile parça parça alıp tavaya koyun.
7. Arkalı önlü çevirerek pişirin.
8. Süzme yoğurt ile servis edin. Çok yakışacaktır. Yapacak olanlara afiyet olsun.