Sebzeli Alabalık

Sebzeli Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane alabalık
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber kapya
• 7-8 diş sarımsak
• 2 adet domates veya yarım kavanoz domates rendesi
• Tuz
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Sebzeli Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tabanı geniş bir tavaya koyup erittikten erittikten sonra fileto kesilmiş balıkları dizip altlı üstlü şekilde 3-4 dakika kızartıyoruz.
2. Daha sonra üstüne doğranmış sebzeleri katarak bir yemek kaşığı daha tereyağını koyuyoruz.
3. Tavanın ağzını kapatarak kısık ateşte sebzelerin pişmesini bekliyoruz sebzeler piştikten sonra domates sosunu ekliyoruz ya da 2 domatesi rendeleyebilirsiniz. Tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte sebzelerin özleşmesini ve suyunu çekmesini bekliyoruz.
4. Suyunu çeken yemeğimiz servis edilmeye hazır. Ben suyunu biraz fazla çektiriyorum ama siz isterseniz hafif sulu bırakabilirsiniz.