Sebzeli Börek

Sebzeli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak (rendelenecek)
• 1 tam yumurta
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 5 yemek kaşığı süt
• 4-5 mantar (haşlanmış)
• 1 kırmızı köz biber
• 1 parça light dil peyniri
• 1 yemek kaşığı lor peyniri
• 1’er tutam incecik doğranmış dereotu, fesleğen
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• Çok az tuz, karabiber, sumak
• Fırın tepsisi veya borcamı yağlamak için çok çok az zeytinyağı

Sebzeli Börek Tarifi'nin Yapılışı

2 rendelenmiş kabak 2 yemek kaşığı tam buğday unu, 5 yemek kaşığı süt, 1 yumurta, tuz ve karabiber çırpılarak karıştırılır. Çok az zeytinyağı ile fırın tepsisi yağlanır. Karışım dökülür. Üzerine 4 adet ince dilimlenmiş mantar, 1 adet kırmızı biber, birer tutam fesleğen ve dereotu;1 yemek kaşığı lor peyniriyle serpilir. En üstüne 1 parmak kalınlığı light dil peyniri ince ince yayılır. Çörek otu ve sumak ile süslenip 160 derecede 25 dakika fırınlanır.
Afiyet olsun 💜