Sebzeli Brokoli (Beşamel Soslu Brokoli Graten)

Sebzeli Brokoli (Beşamel Soslu Brokoli Graten) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• 3 havuç
• 3-4 patates
• 1 litre su (4-5 su bardağı)
• Bezelye
• 4 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• (Ben karnabahar koymadım isteyen koyabilir)
• 1 yemek tabagı kasar peyniri

Sebzeli Brokoli (Beşamel Soslu Brokoli Graten) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ve havucu tencereye alıp üzerini geçecek şekilde su koyup haşlayalım.
2. 15 dk haşlanınca brokoliyi de ekleyelim suyu azaldıysa azcık daha koyabilirsiniz.
3. Beşamel sos için sıvı yağı azcık ısıtıp unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Çok yanmaması lazım dikkat edelim.
4. Kavrulan una sütü de ekleyelim krema gibi olana kadar kısık ateşte pişirelim.
5. Soğuyan sebzeleri küp küp doğrayalım.
6. Hazır sosumuzla sebzeleri bir kapta karıştıralım tepsiye dökelim.
7. Üzerine kaşar peyniri serpelim .
8. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına atalım .
9. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
   AFİYET OLSUN