Sebzeli Graten

Sebzeli Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kimyon
•  Yarım çay kaşığı karabiber

Sebzeli Graten Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili takipçilerim merhabalar, diyet açmaya başladık biz, ama gene de böyle sebzeli hafif tarifler de denemeyi de ihmal etmiyoruz. Bu tarifimi daha öncede yaptık, ailecek çok sevdik. Umarım sizler de beğenir, sizlere de faydalı oluruz :)

1. Öncelikle patateslerimizi yıkayıp haşlamaya başlayalım.
2. Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp, doğrayalım.
3. Sırası ile yapacak olursak, havuçları küp küp doğrayalım, ardından kabakları küp küp doğrayalım.
4. Bir miktar yağda havuçları kızartalım.
5. Havuçlar azcık renk dönmeye başladığında kabakları ilave edelim.
6. Havuç ve kabaklar kızardığında ayrı bir kaba, kenara alalım.
7. Şimdi 1 adet soğanı yemeklik doğrayalım, kapya biberleri de doğrayarak kızartmamızdan kalan yağda şöyle 1 2 tur çevirelim. Soğanlar hafifçe pembeleşsin.
8. Daha sonra ıspanakları ekleyelim, kavuralım. Bu noktada yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
9. Sırada baharatlar var. Damak zevkinize göre çoğaltabilirsiniz ama en çok yarım tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı toz şeker (şeker burada ıspanaktaki o burukluğu alacaktır), 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber yakışıyor :)
10. Bu şekilde ıspanaklar da kavrulduktan sonra kızarttığımız havuç ve patatesi de ekleyerek birleştirelim.
11. Patateslerimizden patates püresi yapalım, Püreye de azcık tuz ve azcık yağ eklerseniz daha lezzetli olacaktır.
12. Alta püre üste gratenle servisimize hazırdır.
13. Yerken hep aklıma geldi, daha doğrusu damağım aradı, kıyma, et ya da mantar da bu lezzete bire bir olacaktır :) Alerjiniz yoksa birde öyle deneyin :) Afiyet olsun.