Sebzeli Hamsi Kapama

Sebzeli Hamsi Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo hamsi

Arası için;

• 1 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 demet maydanoz
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu sıkılmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı mısır

Sebzeli Hamsi Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsiler temizlenir kılçıklar çıkartılır.
2. Mutfak robotunda sebzeler doğranır, baharatlar ve bir limonun suyu eklenir karıştırılır.
3. Fırın tepsisine hamsiler dizilir. Sebze karışımı hamsilerin üzerine eşit şekilde serpilir. Tekrar hamsi ile kapatılır.
4. Üzerine 2 kaşık mısır unu ve zeytinyağ eklenir.
5. 200 derecede hamsiler kızarana kadar pişirilir.