Sebzeli Hamsi Tarifi

Sebzeli Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram hamsi
• 1 adet kuru soğan
• 3 kök taze soğan
• 10 dal maydanoz
• 10 dal dereotu
• 6 yaprak pazı
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı un
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Pul biber

Sebzeli Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri ve hamsileri iyice yıkayıp, yeşil sebzeleri ve soğanları doğrayalım. Patates ve havucu rendeleyelim.
2. Tencereye sıvı yağ alıp ısınınca kuru soğan ekleyip rengi dönmeye başlayınca yeşil soğanlarıda ekleyin kavurun.
3. Sonra havuç, patatesi ekleyip 3 dakika kavurup maydanoz, dere otu ve pazıyı ekleyip, tuzu baharatları koyup, 5 dakika pişirelim.
4. Sonrasında hamsileri ekleyip 15 dakika arada karıştırarak kavuralım.
5. Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup karışımı tavaya alalım. Un ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
6. Kapağı kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirelim. Servise hazır afiyetler olsun.