Sebzeli Kırmızı Mercimek Keki (Unsuz)

Sebzeli Kırmızı Mercimek Keki (Unsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek, 3 su bardağı su ile haşlanıp soğutulur. (Suyu iyice çektirilir. )
• 1 tane kuru soğan
• 5-6 tane taze soğan
• 2 tane rendelenmiş havuç
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 2 tane yeşil biber
• 2 pırasanın yeşil yaprakları
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı ince çekilmiş kuru domates
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber (Hepsinden 1 tatlı kaşığı koydum ben, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
• 1 küçük kâse lor peyniri(Başka bir peynir çeşidi de olur. )

Üzeri için:

• Çörekotu ve susam

Sebzeli Kırmızı Mercimek Keki (Unsuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler minik minik doğranır ve tüm malzemeler ile karıştırılır.
2. Yağlanmış bir tepsiye hamur dökülür ve üzerine susam ve çörekotu serpiştirilir.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekene kadar tıpkı kek gibi pişirilir.
4. Kekimiz iyice soğuduktan sonra kesilince daha kolay dilimleniyor.
5. İçinde hiç un olmadığı için keserken biraz dağılabiliyor ama denemeye değer bir lezzeti var. Benim de ilk deneyişim. Biz çok beğendik. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.