Sebzeli Kiş

Sebzeli Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 su bardağı un
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 125-130 gr tereyağı( oda sıcaklığı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Dilediğiniz baharatlar( ben baharatlı hamur yapıyorum)

Üzeri için;

• 1 demet ıspanak
• 2 boy pırasa
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• İstenildiği kadar peynir kaşar yada beyaz peynir

Kreması için;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2-3 damla limon
• Bir çay kaşığınn yarısı tuz
• 1 yumurta sarısı

Sebzeli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru un ,yumurta ,süt ,yoğurt, tuz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz buzdolabına koyup dinlendiriyoruz 1 saat kadar yeterli olacaktır.
2. Üzeri için soğanları ve pırasaları yumuşayana kadar kavuruyoruz.
3. Ispanakları ekliyoruz üzerine tekrar kavurmaya bırakıyoruz.
4. Patatesi rende yapıp üzerine ekliyoruz.
5. En son tuzumuzuda ekleyip karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Kremayı iki kaşık unumuza yavaş yavaş sütü ekleyerek çırparak başlıyoruz ( ben çatal kullandım çırpmak için) yumurta sarısını limonu ve tuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz ve kremamızda hazır.
7. Dolapta dinlenen hamurumuzu çıkartıp ister borcam ister yuvarlak kek kalıbı ( ben elimle açıyorum kabın içerisinde isterseniz oklavaylada açabilirsiniz) kullanarak kalıbımıza yerleştiriyoruz .
8. Kenarları biraz kenarlara doğru çıkartıyoruz yerleştirdikten sonra üzerine çatalla delikler açıyoruz ki kabarmasın .
9. 175 derece fırında 10 dakika kadar ön pişirme yapıyoruz ve çıkartıyoruz.
10. Üst harcımızı ve kremasını üzerine ekleyip tekrar fırına atıyoruz 25-30 dakika kadar.
11. Peynirlerimizi ister rende ister küp küp hazırladığımız üzerine ekleyip eriyene kadar bekliyoruz ve sebzeli kişimiz hazır.
12. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun 😋 fotoğraflarınızı beklerim sevgiler.