Sebzeli Kiş

Sebzeli Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 2 adet pırasa (Çok küçük doğranmış)
• 2 adet havuç (Rendelenmiş)
• 5-6 kök ıspanak (küçük doğranmış)
• Karabiber, tuz

Üzeri için;

• 200 ml süt kreması
• 1 bardak kaşar rendesi
• 1 adet yumurta

Sebzeli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. İç dolgusu için sebzeleri çok küçük doğrayıp zeytinyağında soteleyin. (dilediğiniz sebzeyi yapabilirsiniz kabak, karnabahar, ıspanak. ) baharatlar ile tatlandırıp soğumaya bırakın.
2. Üzeri için krema, yumurta ve kaşar rendesini karıştırın.
3. Hamuru için yoğurma kabına unu alıp üzerine kabartma tozunu ekleyin. Ortasına yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu koyup yoğurmaya başlayın. (yumuşak bir hamur olmalı).
4. Hamuru hafif unlu bir zeminde merdane yardımıyla tart kalıbınızın ölçüne uygun açın. ( kullandığım tart kalıbı 30 cm).
5. Hamuru tart kalıbına serin ve yan duvarları iyice bastırın.
6. Kenarlarda fazla hamur kaldıysa kesebilirsiniz.
7. Hamur pişerken kabarmaması için çatalla delikler açın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
8. Pişen tarta sebzeli harcı ekleyin ve hazırladığınız peynirli kremalı harcı dökün.
9. Kızarıncaya kadar tekrar fırına verin.Bon appétit 👩🏻‍🍳.