Sebzeli Makarna

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Makarna
• Su
• Tereyağı

Sosu için:

• Sıvı yağ
• 6-8 adet mantar
• 2-3 adet renkli biber
• 1-2 adet havuç
• Soya sosu
• Tuz, pul biber, karabiber, kuru fesleğen, nane

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle suyu kaynatıp makarnaları içine atıyoruz. Makarnalar pişerken bir yandan da bir tavaya sıvı yağ koyup julyen olarak doğradığımız havuçarı ekliyoruz. Biraz havuçlar sotelendikten sonra yine julyen olarak doğradığımız biberleri ekliyoruz ve ikisini biraz daha soteliyoruz. Pişmesini kendinize göre ayarlayabilirsiniz Ben biraz çiğ bırakıyorum sebzeleri. Daha sonra doğradığımız mantarları ekliyoruz ve üzerine soya sosu ile baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bir kaç dakika piştikten sonra ocaktan alıyoruz.

Bu arada pişen makarnayı ocaktan alıp süzüp sudan geçiriyoruz. Sebzelerin yağı biraz az geleceğinden makarnaya tencerede az miktar tereyağını eritip makarnaları ve sebzeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ve sebzeli makarnamız hazır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Ben ıspanak yaprakları ve kaşar rendesi kullandım. Afiyet olsun:)