Sebzeli Makarna

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• Yarım kabak
• 1 patlıcan
• 1 yeşil biber
• 200 gr. Mantar
• 1 havuç
• Yarım paket krema
• Tuz, karabiber
• Bir çorba kaşığından az tereyağ
• dileğe göre baharat

Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Kabak, havuç, biberler, patlıcan ve mantar resimde gördüğünüz şekilde ya da dilediğiniz gibi ince doğranır. Makarna bir taraftan haşlanmaya bırakılır. Genişçe bir kapta tereyağı eritilir, havuçlar, mantarlar ve kabaklar ilave edilir. Devamlı karıştırarak yüksek ateşte mantar suyunu bırakmadan 2-3 dakika beraber sotelenir. Biberler ve patlıcan dahil edilir. Sebzeler kendini bırakınca “ne çok diri ne de çok pişmiş olacak. ” zevke göre pişirilir tuz ve karabiber ilave edilir. Krema eklenir. Krema ile 2 dakika kadar pişirilerek makarnanın üzerine gezdirilir. İsterseniz Tavukta ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.