Sebzeli Mantar Çanak

Sebzeli Mantar Çanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• Yarım kg mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Küçük doğranmış bir kase kaşar

Sebzeli Mantar Çanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlar sapları çıkarılır ve iyice yıkanır. Mantarlar tuz serpilir tuz yedirilir ve tepsiye dizilir.
2. Soğan, sarımsak  doğranır, sıvıyağ ve tereyağında  salça ile kavrulur.
3. Mantar sapları minik minik doğranarak soğan karışımına eklenir.
4. Baharat ve tuz eklenerek mantarlar kavrulmaya devam edilir.
5. Kavrulan iç harca maydanoz eklenerek karıştırılır.
6. Tepsiye dizilen mantarların içleri harç ile doldurulur.
7. 200 derece fırında pişirilir.
8. Piştikten sonra üzerlerine kaşar parçaları eklenerek tekrar fırına verilir.
9. Kaşarlar eriyince fırından çıkarılarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun. 😋😋.