Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 4-5 dış sarımsak
• Bir avuç maydanoz
• İsteğe göre baharat
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça

Sebzeli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mantarları güzelce temizleyin 20 dakika kadar suda bekletin üzerine yarım limon sıkın çok kararmaması için. Mantarlar ince ince doğranır tavaya alınır biraz kendi suyunda pişirilir. Suyunu çekmeden julyen doğradığımız soğanlar eklenir 10 dk daha pişirilir. 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edilir ve tekrar orta ateşte pişmeye bırakılır. Domates biber maydanoz ve sarımsaklar da küçük küçük doğranarak eklenir bi 20 dakika bu şekilde pişirilir son olarak tuz ve baharatlar atılır ve karıştırılır. Üzerini bir iki parmak kadar geçecek kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun :)