Sebzeli Mantarlı Noodle

Sebzeli Mantarlı Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gram mantar
• 1 adet havuç
• 1 parça brokoli
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Hazır 2 paket noodle yada yarım paket spagetti
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı acı biber sosu

Sebzeli Mantarlı Noodle Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havucumuzu 2-3 cm kalınlığında parçalara ayıralım sonra her parçayı ince ince dilimleyip kibrit gibi keselim. Görseldeki incelik gibi.
2. Diğer yanda kapya ve yeşil biberimizi de jülyen ya da normal olarak keselim.
3. Brokolimizi de minik parçalar halinde keselim saplarını atmayın onları da dilimleyelim.
4. Temizlenmiş mantarlarımızı çok ince olmayacak şekilde uzun uzun dilimleyelim.
5. Hazır paket noodle ile yapacaksanız soteniz hazır olduğunda makarnanızı haşlayın (pişme süresi 3 dk çünkü).
6. Normal makarna ya da spagetti ile yapacaksanız tüm malzemelerimiz kesilmiş olarak hazır olduğunda kaynamış suyumuza makarnamızı atalım. 10 dk da makarnanız haşlanana kadar soteniz hazır oluyor.
7. Harlı ateşte yağımızı tavamıza alıp kızdıralım havucumuzu atarak 2 3 dk kavuralım havuçlar parlamaya başladığında biberleri ekleyelim.
8. Sonra da brokoliyi ekleyelim sebzeleri çok soteleyip eritmeyelim makarnanın içinde diriliği kalsın.
9. Tavuk ekleyecekler bu aşamada ekleyip soteleyebilir. 2 dk da rengi değişiyor zaten mantarlarımızı da ekleyelim mantarların sulanmasına izin vermiyoruz diri kalması için.
10. Mantarların da rengi değişmeye başladığında kekik soya ve acı biber sosunu ekleyebilirsiniz.
11. Yan tarafta haşlanan makarnamızın suyundan bi su bardağı kadar suyu alıp sotemizin tavasına dökelim.
12. Makarnalarımız haşlandıysa artık sotemizle buluşma vakti geldi :) makarnaları soteye iyice yedirin.
13. Soğumasını beklemeden yiyebilirsiniz şimdiden afiyet bal şeker olsun. 😄

Not: aromayı arttırmak için soya sosunu biraz da tabağınıza ekleyebilirsiniz ketçap döker gibi yani.