Sebzeli Mayalı Tam Tahıl Tuzlu Kek

Sebzeli Mayalı Tam Tahıl Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 sivri biber
• 1 yeşil biber
• Çeyrek demet dereotu
• 7-8 çeri domates
• 2 3 yaprak yıkanmış ıspanak
• Zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tepeleme şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı lor peynir (istediğiniz peynir)
• 4 su bardağı 7 tahıl unu (aldığı kadar un)
• Susam, çörekotu, haşhaş

Sebzeli Mayalı Tam Tahıl Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ben yapmış olduğum tarifi tam ölçü ve malzemelerle yazdım. Siz istediğiniz sebzelerle ve dilediğiniz un çeşidi ile yapabilirsiniz. Ama soğanı mutlaka eklemenizi öneririm çünkü en güzel aromayı o veriyor.

1. Önce doğranmış biberleri sıvı yağda biraz kavuruyoruz.
2. Sonra rendelenmiş soğan ve havuç, doğranmış ıspanak ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. En son ocağı kapatmadan domates ve dereotu ekleyip bir iki çevirip kapatıyoruz.
4. Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup eritiyoruz ve 10 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra önce sıvılar sonra katılar olmak üzere tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
5. Yağlanmış tepsiye hamuru yayıp çörekotu, susam, haşhaş serpip, üstünü temiz bezle örtüp 1, 2 saat ılık bir yere mayalanmaya bırakıyoruz.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup 20/25 dk pişmeye bırakıyoruz. Kontrol edip fırından alıyoruz. Yapması okumaktan daha kolay.

Afiyet olsun.