Sebzeli Omlet

Sebzeli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 mantar
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 sucuk
• 6 yumurta
• Tuz
• Tereyağ

Sebzeli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yağı tavada bir güzel eritelim. Sucukları küçük kareler halinde doğruyoruz. Rengi dönene kadar kavuruyoruz. Üstüne yıkayıp jülyen kestiğimiz mantarları ve biberleri ekliyoruz ( ben jülyen kestikten sonra ortadan ikiye kestim). Hepsi iyice kavrulduktan sonra bir tabağın içine kırdığımız yumurtaları top top şekliyle tavadaki karışımın üstüne ekliyoruz ve tuzunu ayarlıyoruz. Kapağını kapatıp yumurtaların pişmesini bekleyin. Yumurtalar piştikten sonra altını kapatıp servis tabağına alın.

Afiyet olsun ;)