Sebzeli Omlet

Sebzeli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 5 orta boy mantar
• 1 tutam roka
• 1 tutam maydanoz
• 2-3 dal taze nane
• 1 tutam dere otu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, tuz ve baharatlarımızı çırpalım. Bir kenarda bekletelim.
2. İyice yıkadığımız mantarları julyen doğrayarak altı yapışmayacak, orta boy tavaya alalım.
3. Orta ateşte suyunu salıp çektirdikten sonra, tereyağını ekleyelim ve 5 dk kadar kavuralım.
4. Mantar sotelenirken yeşillikleri ince ince doğrayalım ve yumurta ile çırpalım.
5. Çırptığımız karışımı mantarlı tavaya dökelim ve şöyle bir karıştırdıktan sonra pişmeye bırakalım.
6. Arada tavayı sallarsak yapışma olmaz.
7. Pişen yumurtanın üstüne kaşar rendeleyelim.
8. 2 dk da onunla pişirip, keserek sıcak servis yapalım ve mutlaka sevgimizi ekleyelim.