Sebzeli Omlet (Haftasonu Kahvaltısının Vazgeçilmezi)

Sebzeli Omlet (Haftasonu Kahvaltısının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 adet küçük patates
• 1 adet küçük kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 3-4 adet sosis veya küçük bir parça sucuk
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) kase kaşar peynir
• 1 çay kaşığı tuz ve pulbiber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Omlet (Haftasonu Kahvaltısının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese güzel pazarlar diliyorum hafta sonu kahvaltısına ayrı bir özen göstererek güzel lezzetler sofraya koymak istiyorum, bütün ailenin bir arada olması kahvaltımıza ayrı bir tat katıyor. Ben de bugün sizlere hafta sonları kızımın çok sevdiği omletimin tarifini vermek istiyorum.

1. Öncelikle tavaya yağımızı koyarak ocağa alalım sırasıyla minik küp küp doğradığımız patatesleri koyup yumuşayana kadar pişirelim, sucuk veya sosisi küp küp doğrayıp ilave edelim. (Ben kendi yaptığım ev sucuğundan bir parça kullandım) Biberleri doğrayıp ilave edelim tekrar soteleyelim tuz ve kekik ilave ederek karıştıralım.
2. 2 yumurtayı bir kapta iyice çırpalım sebzelerin üzerine orantılı şekilde dökelim, 1 dakika sonra rendelediğimiz kaşarı üzerine yayarak kapağını kapatalım, peynirler eriyip kabarmaya başlayınca olmuş demektir.
3. Üzerine bolca pul biber ve maydanoz serpiştirip soframıza getirelim.
4. Çocukların, büyüklerin çok seveceği omletimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun.

Not : Ben mutfağımda kekiği çok kullanırım bu omletime de çok lezzet kattığına inanıyorum.
Kekiğin faydaları:
– Antiseptik ve Antibiyotik özellikleri olup, öksürük ve bronşit gibi solunum ve soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı gibi solunum yolları için etkili bir ilaçtır.
– Bronşit tedavisinde çok etkilidir.
– K vitamini ve mükemmel bir demir, Kalsiyum, magnezyum kaynağıdır.
– Tansiyon dengelenmesini sağlar.
– Cildimizi konur.
Kekiğin faydaları saymakla bitmez, özellikle etle buluştuğu zaman damakta lezzet şöleni oluşturur.
Baharatlarımın başında gelir.