Sebzeli Omlet Tarifi

Sebzeli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 büyük boy kapya biber
• 4 adet yeşil sivri biber
• 3 adet çarliston biber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 2 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağ (dilerseniz zeytinyağı da kullanabilirsiniz biraz ağır oluyor diye ben kullanmıyorum orum yumurtada)

Sebzeli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri küçük küçük doğrayıp büyük boy yapışmaz tavaya alalım yağını koyduktan sonra 3-4 dakika kavuralım pişirelim (biberlerin çok ölmesine gerek yok biraz dirilip gitsin yeterli)
2. Ardından baharatlarını ve tuzunu eklediğimiz yumurtaları sarısı ve beyazı birbirine karışıncaya kadar iyice çırpalım.
3. Sonra bu omleti biberlerin üstüne yayarak her tarafına eşit şekilde dağıtalım.
4. Ortadan biraz kısık ateşte omleti ince ince aralarını açarak pişirelim.
5. Servis tabağına bozulmadan dökerek servis edelim (servis tabağı olarak pasta standı altları gayet yeterli geliyor)

Şimdiden herkese afiyet olsun.