Sebzeli Omlet Tarifi

Sebzeli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 adet yeşil biber
• Yarım kırmızı biber (kapya)
• 10 dal maydanoz
• 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 1 kibrit kutusu kadar kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu çörek otu-susam karışımı
• Karabiber
• İsteğe bağlı tuz

Sebzeli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir tavada tereyağını eritip, ince doğradığımız kapya biberi 1 dakika kavuralım.
2. Ardından doğranmış yeşil biberleri de tavaya ekleyip, kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
3. Ufak parçalara böldüğümüz beyaz peyniri, çukur bir kaseye kırdığımız yumurtalara ekleyelim ve iyice çırpalım.
4. Peynirli yumurta karışımını tavaya ekleyelim ve üzerine önceden doğradığımız maydanozları ilave edelim.
5. Rendelenmiş kaşar peynirini de en üste serpiştirdikten sonra; karabiberi, isteğe bağlı tuzu ve 1 yemek kaşığı çörek otu-susam karışımını ekleyip, kısık ateşte omletimizin altı kızarana kadar pişirelim.

Özellikle Pazar sabahları için güzel bir alternatif.
Çörek otu ve susamın börek tadı etkisi verdiğini de belirtmek isterim.

Afiyetler olsun.