Sebzeli Paella (Arroz A La Espanola)

Sebzeli Paella (Arroz A La Espanola) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç (Suda bekletilmiş)
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 sap kereviz (Bulamazsanız da olur kışın daha rahat bulunuyor)
• 3 diş sarımsak
• 3-4 çorba kaşığı tereyağ
• 1 adet orta boy domatesin rendesi
• Yarım su bardağı bezelye
• 10 adet mantar  (dilimlenmiş)
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Tuz, karabiber

Sebzeli Paella (Arroz A La Espanola) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırına girebilen bir tencerede yağı eritin.
2. Doğranmış biberleri ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.
3. Mantarı 🍄ekleyin ve suyunu salıp çekmesini sağlayın. Bu aşamada kapak kapatmayın ve harlı ateşte pişirin.
4. Mantar 🍄suyunu çekip cızırdayınca ezilmiş sarımsağı ve suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurun.
5. Pirinç şeffaflaşınca bezelyeyi ardından domatesi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
6. Tavuk suyunu verin. 5-6 dakika pişirip ardından fırına verin.
7. 180 derecede pirinçler pişene kadar fırınlayın. Üzeri hafif kabuk tutsun. Paellanız 🥘ya da pilavınız hazııır👏ellerinize sağlık afiyet olsun 😋.