Sebzeli Peynirli Kiş

Sebzeli Peynirli Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 430 gram un
• 100 gram patates nişastası
• 220 gram soğuk tereyağ
• 100 gram su
• 8 adet yumurta sarısı
• 4 gram tuz

İç dolgusu için;

• 100 gram havuç (rende)
• 150 gram ıspanak
• 130 gram tulum peyniri
• 30 gram tereyağ
• 4 adet yumurta
• 200 gram krema
• 150 gram süt
• 2 tutam karabiber

Sebzeli Peynirli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı ;Un, tuz ve patates nişastasını harmanlayıp tereyağ ile ovalayarak kırıntı haline getirin.
2. Kalan malzemeyi ekleyip hamur haline getirin streçleyip dolaba kaldırın.
3. Tezgahı unlayıp yarım santim kalınlığında açıp kalıba yerleştirin.
4. 180° de 10 dk “blind baking” yapın.
5. İç dolgusu hazırlanışı;Tereyağını ocakta eritip rende havuçları soteleyin.
6. Havuçlar yumuşadıktan sonra ıspanakları ilave edip ıspanaklarda yumuşayında ocaktan alın.
7. Kalan malzemelerle karıştırıp önceden pişirilen hamurun içine dökün.
8. 180° de 20 dk kadar pişirin.