Sebzeli Pilav

Sebzeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane tavuk
• 1 kg pilavlık pirinç
• 2 tane kabak yada patlıcan
• 4 tane dolmalık biber
• 4 tane domates
• 4 tane patates

Sebzeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dolmalık biber dışında tüm malzemeleri yuvarlak bir şekilde kesiyoruz.
2. Dolmalık biberleri dörde bölüyoruz daha sonra kızgın yağda tüm sebzeleri kızartıyoruz.
3. Tavuğumuzu haşlamak üzere ocağa alıyoruz.
4. Bir yandan da pirinçi sıcak ve tuzlu suda 15 dakika kadar bekletiyoruz.
5. Tüm bu işlemler bittikten sonra haşladığımız tavuğumuzun suyunu alıp kalan etleri tencerenin altına diziyoruz.
6. Üzerine patates, patlıcan, biber ve domatesi sırayla koyuyoruz sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri yağda biraz kavuruyoruz .
7. Daha sonra onuda domatesin üstüne döküyoruz.
8. Ayırdığımız etin suyunu ilave ediyoruz pirinçin üstüne çıkması lazım eğer çıkmazsa biraz daha sıcak su ilave ediyoruz.
9. 15 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz kontrol ederek ocaktan alabilirsiniz.
10. Ocaktan aldıktan sonra tencerenin üzerine bir tepsi koyuyoruz ve tencereyi ters çeviriyoruz .
11. 10 dakika kadar bekleyip tencereyi yavaşça kaldırıyoruz.

Dipnot:ben etimi haşlarken tuzu ilave ettim sizde pişme sırasında tadına bakarak biraz daha ilave ettim sizde isterseniz böyle yapabilirsiniz yada ayrı ayrı kontrolü bir şekilde tuz ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsunn 🍽️.