Sebzeli Rulo Kurabiye

Sebzeli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı içine akı dışına
• 1 tatlı kaşığı tuz
•  2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1-2 adet kırmızıbiber
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Kekik

Dışını Bulamak İçin

• Susam
• Çörekotu

Sebzeli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu ele yapışmayan kıvamda yoğurun 15 dakika dolapta dinlendirin. Yağlı kağıt arasında hamuru açıp iç malzemeyi heryere yayıp rulo yapıyoruz bu şekilde dolapta 2 saat bekletiyoruz sertleşmesi için dilimlerken kolaylık oluyor.
2. Sonra görüldüğü gibi bir parmak kalınlığında dilimleyin, önce yumurta akına bulayın kenarlarını sonra çörekotu susam karışımına batırın yağlı kağıt serili tepsiye dizin 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Not: İlaveler yapılabilinir zevkinize göre mesela dereotu, lor peyniri gibi yakışır.