Sebzeli Somon

Sebzeli Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo somon
• Yarım kilo mantar
• 1 adet kereviz (orta boy)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak bir adet kuru soğan
• 1 adet portakalın suyu
• Karabiber, tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

Sebzeli Somon Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup yıkayıp dilimlediğimiz mantarları ekleyin.
2. Mantar suyunu çekene kadar pişirin üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğan sarımsak, kırmızı biber ve yeşil biberi doğrayıp ekleyin.
3. Küp küp doğranan kerevizi ve bir adet portakalın suyunu sirkeyi ve baharatları ekleyip yarım pişirme yapıp altını kapatın.
4. Hazırladığımız sebzeli harcı ısıya dayanıklı bir kaba döküp yayın.
5. Üzerine sıvı yağ, sirke ve çok az karabiber ile ovduğunuz somon balıklarını dizin.
6. Üzerini yağlı kağıt ve sera streç İle sarın 180 derecede yarım saat pişirin süre sonunda üstündeki folyoyu alın.
7. Izgara ayarına getirip beş on dakika daha pişirin. Afiyet olsun.