Sebzeli Somon Şiş

Sebzeli Somon Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim somon (orta kalınlıkta)
• 2 adet köy biberi (ya da sivri biber)
• 1 adet kapya biber🌶️
• 10-12 adet arpacık soğan (normal soğan da olur)
• 7-8 adet çeri domates 🍅
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz
• Kekik
• Ahşap şişlerden 15 adet

Sebzeli Somon Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle somonların derisi ve içerisindeki beyaz zar kısmı ayıklanır. Hiç kılçık kalmayacak şekilde temizleyip küp küp kesilir.
2. Biberler, soğanlar ve domatesler şişe dizilecek şekilde doğranır.
3. Tüm malzemeler şişlere dizilir.
4. Tuzlama ve kekikleme işlemi pişirme aşamasından önce yapılır.
5. Mümkünse döküm tavada pişirmek güzel oluyor. Tava yağlanır ve yağ kızdıktan sonra balıklar tavaya alınır.
6. Her tarafı eşit pişecek şekilde çevirerek pişirilir. Balıkların kızarmasına ama yanmamasına dikkat etmek önemli.
7. Pişen şişler, üzerine kağıt havlu koyulmuş bir tabağa alınır ve servis edilir. Afiyet olsun. 😊.