Sebzeli Sosisli Kiş

Sebzeli Sosisli Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 tane patates (kullanacağınız borcamın tabanını kapatacak kadar)
• 3-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane renkli pat biber (ben kırmızı ve sarı kullandım)
• 10 tane kadar mantar (ben minik portabella mantarı kullandım)
• 4-6 tane sosis (her çeşit olur, tercihinize kalmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir de olur (ben cheddar kullandım)
• Yarım demet taze ıspanak (ben kuzu kulağı minik ıspanak kullandım)
• 6 tane yumurta (4 yumurta ile de olur, ben 3’ünü üzeri için ayırdım diğer 3’ünü çırpıp harca kattım )
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Sosisli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri ince ince halka şeklinde doğrayın ve tuzlu suda hafif haşlayın ama dağılmasın.
2. Patatesleri süzün, borcama aktarın ve borcamın tabanını kapatacak şekilde yayın.
3. Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber gezdirin.
4. Ayrı bir tavada sırayla küçük küçük doğranmış biberi, mantarı ve sosisleri kavurun ve patateslerin üzerine yayın.
5. Ispanağı ayıklayıp yıkayın, doğrayın ve borcama yayın. Üzerine peyniri döşeyin.
6. Ayrı bir kasede yumurtayı çırpın ve borcama aktarın. Görünümü hoş olması için ben üzerine üç tane yumurta kırdım, siz isterseniz yumurtaların hepsini çırpıp sebzelerin üzerine yayabilirsiniz . Yumurta miktarını kendinize göre ayarlayın. 3 veya 4 yumurta ile de güzel oluyor, ben daha fazla yumurta tercih ettim.
7. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve borcamın üzerini kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Yumurta katılaşmaya başlayınca, borcamın üzerini açın, biraz da açık pişsin.
9. Üzeri hafif kızarınca fırından alın ve ilk sıcağı gidince dilimleyin.

Afiyet olsun.