Sebzeli Tavuk Sarma

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet acı biber
• Yarım havuç
• Yarım kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates
• Karabiber
• Köri
• 1 dilim kaşar peyniri

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sebzeleri jülyen usulü kesiyor ve çok az haşlıyoruz. Sebzeler çok yumuşamadan bir tabağa alıyoruz. Düz bir zemine streç serip ikiye bölünmüş ama tam kesilmemiş tavuğu streçe koyup üzerine bir kat daha streç çekin. Streçin arasında olan tavuğu döverek istediğiniz inceliğe getirin. İncelttiğiniz tavuğun üzerine çok az tuz, karabiber ve köri serpin. Daha sonra sebzelerin sığdığı kadarını uzunlamasına dizin. En üste kaşar peyniri de kesip onlarıda dizin ve tavuğu kapatın. 2 adet çöp şiş yardımı ile sabitleyin. Daha sonra dışını istediğiniz gibi mühürleyin. Sonra da üzerine domates rendesi eklemeden önce zeytinyağı ilave edin. Biraz kızardıktan sonra domates rendesini ilave edin. Ben kalan biberleri de eklemiştim. Bu şekilde 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.