Sebzeli Tavuk Sote

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 3 adet sivri biber
• 2 küçük patlıcan
• 2 orta boy patates
• 2 parça kemiksiz tavuk (Ben fleto kullandım)
• 2 adet domates (Ben domates sosu kullandım)
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra herkese merhaba. 😊 Bugün evdeki sebzeleri de kullanarak yaptığım, çok pratik ve lezzetli bir tavuk sote yemeğini sizlerle paylaşmak istiyorum.

1. Öncelikle patlıcanları pijama şeklinde soyup doğrayarak tuzlu suda 15 dakika bekletelim.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile uygun bir tencereye alarak kavurmaya başlayalım.
3. Pembeleşen soğanların üzerine doğradığımız biber ve domatesleri de ekleyelim.
4. Biraz da salça ilave edip şöyle bir karıştıralım ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.
5. Bu sırada küp küp doğradığımız patatesleri tencereye alalım ve bir 10 dakika kadar kapağı kapalı pişirelim.
6. Biraz yumuşayan patateslerin üzerine yine küp küp doğradığımız tavuk parçalarını ekleyerek kapağı kapatalım.
7. Tavuklar pişmeye başlayınca da patlıcanların suyunu süzdürüp tencereye alalım. Tuzunu ekleyelim ve ezmemeye gayret ederek hafifçe karıştıralım.
8. Bu şekilde kapağı kapalı ve kısık ateşte, bütün malzemeler yumuşayana kadar yemeğimizi pişmeye bırakalım.Ben bu yemeği yaparken hiç su ilave etmedim. Dibi kuruyacak olursa siz kontrollü pişirip az miktarda su ilave edebilirsiniz.
   Yemeğimiz servise hazırdır, deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. 😊