Sebzeli Yumurta Kapama

Sebzeli Yumurta Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sarı biber (Onun yerine yeşil biber de ekleyebilirsiniz)
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Sebzeli Yumurta Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar su içerisinde haşlanır. Soğanlar ve biberler küp halinde doğranır. Domatesler de aynı şekilde doğranır.
2. Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alınır biberler 1-2 dk sotelenir.
3. Sotelenen biberlerin üzerine doğranmış domatesler eklenir ve kapağı kapatılır 1-2 dk bu şekilde pişirilir.
4. Daha sonra baharatlar eklenir karıştırılır ve haşlanan yumurtanın kabuğu soyulur. Ortadan ikiye bölünür.
5. Üzerine çok az tuz ve karabiber eklenir. En sonunda rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz serpiştirerek tavanın kapağını kapatarak peyniri eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun 🤗❤️