Şeftali Kek

Şeftali Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağından sıvı yağ
• Yarım su bardağından sut
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üst kat için:

• Gerektiği kadar 4-5 adet şeftali
• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Şeftali Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftalileri soyup ikiye bölün ve elma dilimi gibi şekilde doğrayın.
2. Orta boy tavaya önce tereyağı eritin sonra şekeri alıp orta ateşte hafif karamelize olana kadar dikkatlice ve hemen peşine şeftalileri ekleyin tavayı sallayarak malzemelerin birleşmesini sağlayın 3-4 dakika kısık ateşte tutup altını kapatın ve fırın kabına aktarın.
3. Keki için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyin.
4. Un kabartma tozunu ve vanilya şekeri ekleyip karıştırın ve şeftalilerin üzerini kaplayacak şekilde döküp dikkatlice yayın.
5. Isıtılmış 180 C dereceli fırında kek kızarıp pişene kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
6. İlk sıcaklığı geçince servis tabağına ters çevirin ve kendiliğinden tabağa düşmesi için bekleyin. Eğer kalıpta kalan meyve parçaları olursa bıçakla alıp tekrar yerleştirebilrisiniz.

Afiyet olsun