Şeftali Kompostosu

Şeftali Kompostosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg şeftali
• 1 su bardağı şeker
• Kaynar su

Yarımlık kavanoz

Yeni kavanoz kapağı

Hazırlanışı

1. Yıkayıp soyduğumuz şeftaliler irice doğrayalım.
2. Yarım kgluk kavanozlara şeftalileri pay edelim.
3. Her kavanozun üzerine 2 yemek kaşığı şeker dökelim.
4. Kavanozların üstlerine kaynar su ekleyelim. Bir parmak boşluk kalsa yeterli.
5. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatalım.
6. Kavanozlar yeni bile olsa 10 dk kapaklarla beraber kaynatalım öncesinde.
7. Kavanozları kapaklar aşağı gelecek şekilde ter çevirip geniş bir tencereye dizelim. Yarısına kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 25 dk civarı kaynatalım.
8. Ocağın altını kapatınca kavanozları hemen almayalım.
9. 1 saat kalsın.
10. Sonrasında alıp bir bezin üzerine koyalım. 1 gün bu şekilde kaldıktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.