Şeftali Kompostosu Tarifi

Şeftali Kompostosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet şeftali
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5-2 bardak şeker
• Yarım çay bardağı sirke
• 1, 5-2 lt su

Şeftali Kompostosu Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şeftalileri ister dilim dilim İstersek de küp küp doğruyoruz daha sonra doğradığımız şeftalileri yarım litre suyun içerisine sirke ve tuzu ilave ederek bu suyun içerisine şeftalileri bırakıyoruz. Diğer tarafta yaklaşık 2 litre suyumuzu damak zevkinize göre bir buçuk yada iki bardak şeker ile kaynatıyoruz su kaynayınca şeftalileri sirkeli suyun içerisinden kevgir ile alarak kaynayan şerbetimizin içine bırakıyoruz. Yaklaşık 5 dakika daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakıyoruz daha sonra buzdolabına kaldırıp soğuk olarak servis yapıyoruz. Tarifi portakal ağacı sitesinden almıştım ama yıllardır yaparım.