Şeftali Pestili

Şeftali Pestili Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy şeftali
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 adet limonun suyu

Kıvamı İçin;

• 1 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
• 1 su bardağı su

Şeftali Pestili Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu güzel pestilin tek adresi @mehtap_abla dır. Ben ev yapımı pestil yapıldığını bilmezdim ama arkadaşımın sayesinde öğrenmiş oldum. Teşekkür ederim canım, harika oldu. Sayfasına bakıp daha iyi fikir edinebilirsiniz.

1. Şeftalileri yıkayıp irice doğruyoruz.
2. Tencereye alıp suyunu, şekerini ve limon suyu da katıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Nişastayı suyla açıp pişen şeftalinin içine katıyoruz.
4. Karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
5. Blenderden pürüzsüz oluncaya kadar geçiriyoruz.
6. Ilındıktan sonra yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz.
7. İnce dökmemiz gerekiyor ki güzel kurusun.
8. Bu ölçülerle iki tepsi oldu.
9. Havalar sıcak olduğu için 2-3 günde kuruyor.
10. Pestilleri kesip istediğimiz şekli veriyoruz.
11. Ben üzerini fındık tozuyla buladım ve buzlukta saklayarak tüketiyoruz.