Şeftalili İrmik Tatlısı Tarifi

Şeftalili İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı İrmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket petibör bisküvi

Şeftali Sosu İçin:

• 2-3 adet şeftali
• 1-2 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre)
• 3 yemek kaşığı nişasta (Buğday veya mısır farketmez)

Şeftalili İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şeftali zamanı bitmeden bu tatlıyı yapmalı :)
Önce şeftalileri dörde bölüp bir miktar suda kaynatın, iyice yumuşayınca altını kapatıp sadece şeftalileri blenderdan geçirip püre haline getirin, bu arada derin bir tencerede süt, irmik, şeker ve vanilyayı karıştırıp ocağa alın, devamlı karıştırarak pişirin, kaynayama başlayınca 2-3 dk kadar pişirin altını kapatın. Tepsiye kepçe yardımıyla tatlının yarısını koyup bir kat bisküvileri dizip üzerine kalan yarısını boşaltın. Şeftali sosunu bir tencereye alıp üzerine nişasta ve şekeri ekleyip (nişasta topaklanma yapmasın diye) önce tel çırpıcıyla iyice karıştırın daha sonra ocağa alıp kıvam alıncaya kadar pişirin. Oda sıcaklığına gelmiş olan tatlının üzerine eşit bir şekilde yayın, ılıyınca buzdolabına alıp 2-3 saat sonra soğuk servis edin.
Afiyet olsun ;)