Şeftalili Kup

Şeftalili Kup Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta (buğday/Mısır ne varsa)
• 1 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt

Şeftalili sos;

• 3 adet şeftali
• Yarım çay bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için;

• Yaban Mersini
• Çilek
• Ahududu
• Nane yaprakları

Şeftalili Kup Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için; 1 litre süt, un, şeker ve nişasta tencereye alınarak orta ateşte devamlı karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynayıp koyulaşan muhallebinin altı kapatılır. Bir paket vanilya eklenir. Ilınmaya bırakılır.
3. Diğer yanda bir poşet kremşanti ile bir bardak soğuk süt çırpılır.
4. Muhallebiye eklenir. Mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpılır.
5. Kuplara paylaştırılır. (Benim 8 kup çıktı)
6. Şeftalili sos için; Şeftalinin kabukları soyulur, küp kesilir.
7. Şeker, su ve nişasta ile birlikte robotta çekilir. Tencereye alınır.
8. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir.
9. Soğuk muhallebi üzerine ılık şeftali sosu paylaştırılır.
10. Tamamen soğuyan tatlı arzuya göre süslenir.