Şeftalim Karamel

Şeftalim Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağından 1,5 parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çay bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen)

Keki ıslatmak için

• Yarım çay bardağı süt

Muhallebi için

• 2 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için

• 2 adet şeftali

Şeftali’nin üzerine karamel

• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı su içine 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tereyağı

Şeftalim Karamel Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kek tarifim görseldeki tart tarifim için idealdir bilginize.

1. Yumurta ve şekeri köpürttükten sonra sırayla diğer malzemelerde ekleyip yağladığımız kalıba döküp fırınına göre değişebilir.
2. 170° önceden ısınmış fırında ortalama 20 dk pişiriyoruz.
3. Tencereye muhallebinin malzemelerini alıp kaynayana kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
4. Şeftalileri istenilen boyutta dilimleyiniz.
5. Karamel için tavaya şekeri alın.
6. Kısık ateşte eriyene kadar yavaş yavaş karıştıralım.
7. Önce yarım çay bardağı suyu ilave edip karıştıralım.
8. Suyu dökerken dikkat edin şeker patlama yapabiliyor.
9. Sonrasında nişastalı suyu ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
10. Son olarak tereyağını da ekleyip soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan kekimizi yarım çay bardağı süt ile ıslatıp muhallebiyi, şeftalileri üzerine de karameli ekleyip dolapta 2 saat bekletip servis edebilirsiniz.

Çok aşamalı gibi görünüyor ama yapımı çok keyifli ve malzemeler gayet az 🙂Afiyet olsun🌻.